良い実がなりそうな花を選んで丁寧に交配していくので、とても手間がかかります。

５月上旬は二十世紀梨の摘果作業をします。

たくさんなった果実を選別して間引き、１つだけにします。

適切な摘果は果実の味を左右する重要なポイントです。

１回目の袋かけ

梨の赤ちゃんを袋で包んで、丁寧に丁寧に育てます。

２回目の袋かけ

少し大きくなった果実に、もう一度袋をかけます。

二十世紀梨の美しい肌は、この手間のかかる袋かけを２回も行うことで守られているんです。

農園に来てくださったお客様も、袋かけ作業を楽しまれます。

名前入りの袋で、自分のお気に入りの実を予約しちゃえ！

二十世紀梨の袋掛け作業は6月下旬に終わります。

井田農園では全ての梨に袋を掛け、病害虫から果実を守ります。

収穫した梨を選果します

大きさや出来の良さで分けて、箱に詰めます。

早い品種では８月上旬から、晩生品種は１２月まで、収穫・選果の作業をします。

冬場の剪定作業を行います。１２月下旬から３月中旬まで作業します。

選定は一芽の見極めが大事！おいしい梨を作るために、ほんのわずかな梨の様子を見抜きます。

剪定作業の後、梨の枝を棚に整えて結わえつける、誘引作業を行います。

夫婦のナイス・コンビネーションがおいしい梨を作っています。